ファビオシェフの経歴は？お店や本名についても詳しく！

インフルエンサー

イタリアンの世界で一目置かれる存在、ファビオシェフ。

その名前を聞いたことはあっても、実際の経歴や出身店、本名については意外と知られていませんよね。

この記事では、ファビオシェフがどのようにして料理人としてのキャリアを築いてきたのか、おすすめのお店情報や意外な素顔まで詳しくご紹介します。

これを読めば、ファビオシェフの魅力を余すところなく知ることができます。

ファビオシェフの経歴は？

bibi猫さん
bibi猫さん

どんな経歴なのかな？

YouTubeで大人気のイタリアンシェフ「ファビオ飯」ことファビオさんの経歴についてご紹介します。

ネットで調べた情報をもとにまとめましたが、一部は推測や考察ですので、その点はご了承くださいね。

ファビオシェフのプロフィール

  • 名前：ファビオ（本名：金子周平）
  • 生年月日：1992年3月頃（推定）
  • 年齢：33歳（2025年9月現在）
  • 出身地：東京都
  • 身長：175cm前後（推定）
  • 職業：イタリアンシェフ、YouTuber

16歳でイタリアに魅了され、料理の道へ

  • 16歳のとき、父親の仕事でイタリアを訪問
  • 現地の家庭料理に感銘を受け、イタリア料理に興味を持つ
  • 帰国後、服部栄養専門学校を卒業
  • 19歳でドイツに渡り、本格的に修行をスタート

ドイツ・イタリアでの修行と経験

  • 20歳からイタリアで修行を開始
  • ミシュラン星付きレストランでパスタ部門やパティシエ部門のシェフを経験
  • 約6年間、ドイツとイタリアで技術を磨く
  • 25歳で日本に帰国

日本での挑戦と心身の不調

  • 東京・広尾の高級レストラン「長谷川稔」グループに就職
  • 職場での人間関係に悩み、心身に不調をきたす
  • 自身のSNSで「去年は会社を辞めてほぼ鬱状態で新年を迎えた」と告白
  • 28歳でシェフを退職し、YouTubeチャンネルを開設

YouTubeでの成功と現在の活動

  • チャンネル名：「ファビオ飯 / イタリア料理人の世界」
  • 開設：2020年
  • 登録者数：107万人（2025年4月現在）
  • 現在は特定の店に勤めず、期間限定出店など自由に活動中

ファビオシェフは、イタリアン料理への情熱と、困難を乗り越えて再起した姿がとてもかっこいいです。

YouTubeではプロの技術を惜しみなく公開していて、多くの人に感動や勇気を与えています。

これからの活躍も目が離せませんね！

ファビオシェフのお店はどこ？

ちびぺん
ちびぺん

シェフのお店行ってみたいよね！

YouTubeやSNSで大人気のファビオシェフ。

その明るいキャラクターと本格的な料理で、つい見入っちゃうファンも多いですよね。

でも「ファビオシェフって実際お店を持っているの？」と気になる方も多いはず。

今回は、ネットで確認できる情報をもとに、わかりやすくまとめてみました！

実店舗の有無についての推測

現時点では、ファビオシェフが自身の名前で経営している常設のお店は確認できません。

彼の活動は、主にYouTubeでのレシピ発信やメディア出演、期間限定イベントへの参加が中心です。

そのため、もし実際に行けるお店があるとしたら、期間限定レストランやコラボ店舗がメインだと考えられます。

ファビオシェフはイタリア修業経験のある実力派シェフです。

現在はYouTubeやSNSで、本格イタリアンを家庭でも楽しめるよう発信しています。

自身の名前で経営している常設のレストランはまだないようです。

今後、実店舗をオープンする可能性も十分あり、SNSでの発表を楽しみにしておくといいですね。

ファビオシェフの本名は？

bibi猫さん
bibi猫さん

本名は何ていうのかな？

人気料理系YouTuber「ファビオ飯」さんの本名について、ネットで分かる情報をまとめてみました。

料理の腕前もさることながら、ファビオさんの人柄やキャラクターに惹かれている方も多いと思います。

でも意外と本名って知られていないんですよね。

そこで、ネット上の情報をもとに推測してみました！

本名は「金子周平」？

ネット上の情報では、ファビオシェフの本名は 「金子周平（かねこ しゅうへい）」 さんの可能性が高いとされています。

あるインタビュー記事では「ファビオさん（金子周平さん）」と書かれており、これが根拠の一つになっています。

別のサイトでも「金子周平という可能性があります」と記載されており、同じような推測がされています。

⚠️ ただし、本人が公式に明言しているわけではないので、あくまで推測です。

なぜ「ファビオ」と名乗るの？

「ファビオ」という名前は、イタリア滞在中に現地の人たちから呼ばれていたことがきっかけだそうです。

イタリアでは比較的一般的な名前で、現地での生活の中で自然に定着した名前だと考えられます。

イタリア語で「ファビオ」は「豆」を意味し、生命力や豊かさを象徴する名前でもあります。

年齢や誕生日は？

生年月日は 1992年3月24日付近 と推測されています。

過去の動画タイトルや公開日などから逆算された情報です。

なので、2025年9月現在で 33歳 くらいだと考えられます。

出身地や家族構成

東京都出身です。

3人兄弟の末っ子として育ったそうです。

父親はイタリアで薬剤師として働いた経験があり、その影響で16歳の時にイタリアを訪れる機会を得たそうです。

妹さんはYouTubeの動画にも登場していて、仲睦まじい様子が話題になっています。

  • 本名：金子周平（かねこ しゅうへい）と推測されています（確定情報ではありません）
  • 名前の由来：イタリア滞在中に現地の人々から呼ばれた「ファビオ」が定着
  • 生年月日：1992年3月24日付近（2025年9月現在33歳）
  • 出身地：東京都
  • 家族構成：3人兄弟の末っ子、父親はイタリアで薬剤師経験あり

ファビオシェフは、料理への情熱と真摯な姿勢で多くのファンに愛されています。

今後も彼の活躍から目が離せませんね！

ファビオシェフのまとめ

ファビオシェフって、本当にイタリアンへの情熱がすごいですよね！

イタリア修業を経て、プロの技術を惜しみなくYouTubeやSNSで披露してくれるので、家でも本格イタリアンが楽しめちゃいます。

常設のレストランはまだないみたいですが、今後オープンする可能性もあってワクワク。

名前の由来はイタリア滞在中に現地の人から呼ばれた「ファビオ」で、本名は金子周平と推測されています。

東京都出身で3人兄弟の末っ子、父親はイタリアで薬剤師経験あり。

困難を乗り越えた再起の姿や料理への情熱に、ついつい応援したくなっちゃいますね。

これからの活躍も目が離せません！

コメント

タイトルとURLをコピーしました